黄金炸香菇开云(中国)开云kaiyun·官方网站，外在金黄诱东说念主，咬一口外表酥脆，内里鲜活多汁，每一口皆是对味蕾的极致吸引。不管是算作餐前小食或是约聚好菜，皆能让东说念主试吃无限。

主材料:

簇新香菇约200克（大致10朵）

辅材料:

- 生粉/玉米淀粉 2勺

- 面粉 1勺

- 十三香 少量

- 鸡蛋

- 辣椒粉

- 椒盐粉

- 盐 少量

- 花生油（或其他食用油）适量，用于炸制

制作措施:

1. 惩处香菇：领先，仔细清算香菇，确保去除杂质，然后将香菇切片，焯水后捞出挤干，并加入少量盐持匀。

张开剩余69%

2. 夹杂干料：在一个大碗中，加入2勺淀粉、1勺面粉、鸡蛋、食用油、少量十三香、盐，搅动成糊状。

3. 裹衣下锅：将惩处好的香菇放入调制好的面糊中，确保每个部位皆被均匀包裹。

4. 热油预热：在平底锅或深锅中倒入足够多的花生油，用中火烧热至170°C掌握。

5. 第一次炸制：油热后将裹好面糊的香菇下过炸制，炸至名义金黄，捞出沥油，冷却几分钟。

6. 复炸定型：再次回锅，此次快速炸制30秒到1分钟，这么不错使表皮愈加酥脆。

7. 调味覆盖：终末，不错笔据个东说念主口味，撒上少辣椒粉和椒盐粉。

领导:

- 面糊的浓稠度很蹙迫，太稀容易零星，太厚则影响口感。

- 第二次炸制不错让外表愈加酥脆，同期也摒除满盈的油脂，使制品愈加健康适口。

这说念菜肴衔接了传统的登科烹调技术与当代的饮食趋势，不仅适口，况且制作经由相对苟简，特殊顺应家庭往时或是一又友约聚时尝试。

发布于：海南省